【隠れ家】旬の串揚げ CHIKUBE(チくべ)【鳥取】

こんにちは、ファーラです。
鳥取県では珍しい串揚げ屋さん。
とっても美味しくて静かで隠れ家的なお店を発見したので紹介したいと思います♪

非日常な特別空間。単純な串なんてない。こだわりぬかれた創作串揚げ専門店。

◎旬の串揚げ CHIKUBE(チくべ)

鳥取の繁華街、弥生町の山白川沿い。
角地にひっそりと明かりが灯っているお店があります。
店内は小さいながらも、清潔感がありモダンな雰囲気。
そんな中で、丁寧に作りこまれた見た目の美しい揚げたての串揚げを提供して頂けます。

串揚げのコースは全部で3つ。
① おまかせ
② Aコース12品 3100円
③ Bコース8品  2400円

すべてのコースに、前菜、生野菜、デザートが付いています。

今回、私はAコースを頼みました。
・ブロックベーコンとヤングコーン
・サワラの西京漬け
・胡麻豆腐
・白ネギとごぼうの豚肉巻き
・もちとトマト
・車えび
・カマンベールとエリンギの生ハム
・鶏南蛮
・じゃがバター
・鴨
・半熟うずらとソーセージ
・手羽中カレー風味
という、12品のラインナップ。

ソース、ポン酢、塩。と出されますが
味付けが施されているものが多いので、そのまま。
または、素材を引き立てる程の塩を薄すくふりかけるのがいいと思います。

油を感じさせない、こだわりぬかれた食材をサクッと食べられる
Aコース12本はおなかいっぱいの大満足です!!
所要時間は70分~100分程

どれも、単純に揚げただけというものではなく、一工夫、一仕事なされるものばかり。
創作串揚げならではのオリジナリティ!次は何の串かな?とドキドキワクワク待っている時間も楽しめます。

中でも、じゃがバターがおすすめです!
ふわふわのムースのようなじゃがいもが丸めて揚げられ、固形のバターがのっています。
是非、バターを揚げたての熱でとかし衣と馴染ませてからお召し上がりください!
このじゃがバターを食べたいが故に、お店に通おうと思う程お気に入りです。

カウンター6席と、奥に掘りごたつ風のテーブル席が1つあります。そこは、暖簾がかかっていて半個室のような空間です。
デートや接待など幅広いシーンでご利用いただけると思います。

鳥取駅から徒歩10分でこんなにも上品な串揚げを食べられるなんて新発見です♪
皆さんも是非、CHIKUBEで素敵な時間をお過ごしくださいね。

基本情報

旬の串揚げ CHIKUBE(チくべ)

住所〒680-0833
鳥取県鳥取市末広温泉町451 <<鳥取駅から徒歩約10分>>
電話番号0857-24-7032
営業時間18:00~23:00
定休日日曜・祝日
座席数カウンター6席、テーブル1組
支払現金のみ
駐車場なし

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